ISO 22000:2005食品安全管理系统讲座
提升食品安全管理,面对全球化竞争
4月11日,本会联合IEC(M) Sdn Bhd 国际检验公司主办<ISO 22000:2005食品安全管理系统>讲座会,让食品界了解最新的ISO标准与现有的HACCP(危害分析与关镶控制点) 与BRC(英国零售业联盟审核标准) 之间的不同与可取之处。
主讲人李英剑先生乃资深ISO体系审查员,他为会众讲解了此体系的條文概要說明,体系授证的好处,以及ISO 22000 授证过程等等。
此外,讲座会也特别安排中小型工业发展局南马区局长ENCIK TAJUL ARIFFIN JAMALUDDIN前来讲解工业技术援助基金奖掖(ITAF GRANT) ,让会众在吸取ISO标准新知之际,也能了解政府如何给予中小型企业一些津贴来提升企业的素质与协助企业提升竞争能力。
鉴于食品安全一直受到各国政府和消费者的关注,因此食品企业需要一个科学、规范和有效的管理体系标准来指导保障食品安全,以满足各方面的要求,因此,各种食品安全标准应运而生。面对众多的标准,不仅消费者难以分辨通过不同标准认证的食品之间的差异,生产企业也对此无所适从,只好根据不同零售商和市场的要求,按照不同的标准进行多次认证,从而造成不必要的花费和重复劳动。
最新ISO 22000标准所包含的内容就相当广泛,适用于食品链中的所有生产者和相关方面,随着全球自由贸易的普及,ISO 22000有望成为全球食品行业普遍接受和广泛采用的ISO标准。
本会第一副会长黄端阳先生在较早致词时表示,政府应该提供免息贷款便利给提升食品安全系统的业者,以加强他们在海外市场的竞争力。
他说,柔佛州是食品工业的领先州属,食品要输出海外,必须要符合海外市场的食品安全系统的要求。如要输往欧洲,便要符合IS0 22000规格。
他指出,工厂要进行许多装修工程,才能达到这项系统的基本要求,目前政府有提供50%的辅助便利,他希望政府也能提供免息贷款给那些要提升食品安全管理系统的业者。
他说,有关援助对中小型业者而言十分重要,因为后者资金不多,极须政府的援助来提升在国际市场的竞争力。
他说,随着生活水平的提高,人民对食品不但要求要有营养,也要安全,如少用化学用料,以达到吃得健康开心和放心的目的。